Ruokapalvelujen digitaalisen omavalvonnan palvelun hankinta

n käytön tuen sopimuskauden aikana. Ruokapalveluiden digitaalinen omavalvontajärjestelmä on elintarviketurvallisuuden, riskienhallinnan ja puhtaudenhallinnan keskeinen työväline, joka tukee toiminnan lakisääteistä omavalvontaa, omavalvonnan dokumentointia ja reaaliaikaista seurantaa. Järjestelmä sov

eltuu erilaisten ammattikeittiöiden ja niiden oheistilojen tarpeisiin. Järjestelmä mahdollistaa ruokapalveluissa tehtävät lämpötilamittaukset sekä pintapuhtausmittaukset, niiden tulosten automaattisen tallentamisen, dokumentoinnin ja raport