lot 1 : cafétéria - kiosques

de l'Evolution (cafétéria) et des 3 kiosques bâtis dans le Jardin des Plantes ; - L'entretien de l'ensemble des ouvrages, équipements et installations constituant les biens nécessaires à l'exécution de la présente concession.

Le Muséum entend concéder par la présente concession : - L'aménagement intérieur, la gestion et l'exploitation des espaces de restauration du bâtiment de la Baleine (brasserie "les Belles Plantes"), de la Grande Galerie