Catering-Pool Konzerthaus Freiburg (ohne Konzertpausenbewirtung)

Die Messe Freiburg ist nicht Gegenstand dieses Verfahrens. Die Konzessionsnehmer erbringen die gastronomischen Leistungen eigenverantwortlich gegenüber Veranstaltern sowie Gästen und erzielen ihre Umsätze unmittelbar am Markt. Ein Anspruch auf ein Mindestumsatz- oder Mindestauftragsvolumen besteht

nicht. Das wirtschaftliche Risiko der Leistungserbringung trägt der jeweilige Konzessionsnehmer. Die Vergabe erfolgt in zwei Losen.