Apoyo técnico al control oficial en materia de higiene alimentaria en los mataderos de la Comunidad de Madrid

icados en los mataderos, salas de despiece y salas de caza autorizados dentro del territorio de la Comunidad de Madrid.

El objeto del presente contrato consiste en prestar apoyo técnico a los Servicios Oficiales Veterinarios para la realización de los controles oficiales fundamentalmente en la inspección post mortem de los animales sacrif