Ingenieur:in - Technische Gebäudeausrüstung, Großküchenplanung

Ausschreibungsinformationen

DE_BKMS

Berlin, Germany

Art: services (tender)
Verfahren: Negotiated with prior publication of a call for competition / competitive with negotiation
Referenznummer: a3aab216-29dc-4d93-9564-87bd070f61a5
CPV: 71240000

Neubau einer Zentralen Versorgungsküche am Standort JVA Plötzensee (Speisenherstellungsverfahren Cook & Chill, inkl. Kaltverpflegung) Ziel: Strukturelle, baulich-technische Neukonzeptionierung einer zentralen Versorgung…

sküche am Justizvollzugsstandort Plötzensee mit dem Ziel, das Speisenherstellungsverfahren „Cook & Chill“ vollzugsgerecht einzuführen und funktionsgerecht vorzuhalten. Im Ergebnis wurde der Standort der JVA Plötzensee als besonders geeignet eingestuft und für den Neubau einer zentralen Versorgun

gsküche ausgewählt. Funktionale und baurelevante Aspekte: - Das Gebäude der zentralen Versorgungsküche in der JVA Plötzensee muss baulich und technisch alle Anforderungen einer künftigen Speisenzubereitung, Lagerung und Kommissionierung

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