Acquisition et installation d'équipements pour les cuisines pédagogiques du lycée Saint-Exupéry de SAINT-DIZIER (52)

calauréat professionnel " Cuisine ". Il dispose de 2 cuisines pédagogiques : la cuisine Petit Prince et la cuisine Saint-Exupéry ainsi que d'un restaurant pédagogique d'application. La vétusté des installations nécessite une remise aux normes des cuisines et chambres froides avec u

n passage du gaz à l'électrique. Il s'agit d'équiper les deux cuisines et locaux annexes (plonge batterie, légumeries, …) de chambres froides positives et négatives ; de plonges, de rayonnages, de laves mains, de fours, de friteuses, de bai