Lot 1 - Fruits et légumes frais 1ère, 4ème et 5ème gamme - Conventionnel - Agen

erne les fruits et légumes frais à l'état brut n'ayant subi aucune transformation. La 4è gamme concerne les fruits et légumes crus, frais, prêts à l'emploi, traités (épluchés, coupés...), conditionnés (en sachets ou autres), à stocker au frais et qui nécessitent une dernière opération avant consomma

tion (assaisonnement, cuisson...). La 5è gamme concerne les fruits et légumes prêts à consommer, transformées par cuisson (pasteurisation ou stérilisation).