“ПРИГОТВЯНЕ И ДОСТАВКА НА ГОТОВА ХРАНА ПО ДИЕТИ ЗА ПАЦИЕНТИТЕ НА “УМБАЛ – БУРГАС” АД”.

Сборник рецепти за диетични ястия за заведенията за обществено хранене и лечебно – профилактичните заведения, изд. 1984г. на МЗ; НАРЕДБА №1/22.01.2018г. на Министъра на здравеопазването за физиологичните норми на хранене на населението, при спазване грамажа на порциите, вкусовите качества, технолог

ичните изисквания за приготвяне на диетични храни и добър външен вид и изискванията за хигиена и качество на храната съобразно нормите за болнично хранене. Прогнозен брой менюта: пациенти от диета 1 до 15 диета – 200 бр. дневно; деца от 1г.