Ersatzneubau Produktionsküche für hannoversche Hochschulen // Generalplanung

großen Grundstück die Realisierung einer Produktionsküche für den Betrieb von 18 Mensen und Cafeterien. Geplant ist, eine Arbeits- und Produktionsumgebung für rd. 50 Mitarbeiter*innen in der Produktion und in der Verwaltung zu schaffen, die den speziellen und besonderen Anforderungen der Lebensmitt

elverarbeitung und -produktion gerecht werden sowie für die MitarbeiterInnen angemessen flexible und zeitgemäße Arbeitsbedingungen gewährleisten. Der nach Landesvorgaben ermittelte abstrakte Flächenbedarf für die gesamte Maßnahme umfasst ei