Część nr 4: Sukcesywne dostawy jaj

Jaja powinny być: − świeże, − waga 65 -75g, − skorupka o normalnym kształcie, czysta, nieuszkodzona, − białko przejrzyste, gęste, bez obcych ciał, − tarcza zarodkowa niewidoczna, − zapach swoisty, bez obcych zapachów.