Udbudsprocessen omfatter kontrakt om levering af mad på de folkeskoler hos Ordregiver, der er blevet udvalgt af Børne- og Undervisningsministeriet til deltagelse i en 3-årig national forsøgsordning for skolemad. I Glostr…
up Kommune er der to (2) skoler, der er udtaget til forsøgsordningen, og som derfor er omfattet af udbuddet. Forsøgsordningen gennemføres efter to forskellige koncepter på de to skoler. På Nordvangskolen er faciliteterne begrænsede, og løsningen skal derfor gøres så enkel som muligt for Ordregiver.
Det indebærer, at maden skal leveres klar til servering uden behov for yderligere tilberedning, og i emballage, hvorfra maden kan indtages direkte, idet der ikke er mulighed for opvask. På Ejbyskolen findes et cafeområde med tilhørende køkk