Toelichting: De opdracht omvat de levering van maaltijden in ‘koude lijn’ volgens de geldende wettelijke voorschriften voor een periode van 4 jaar. De opdracht omvat : • De levering van maaltijd in bulk bestaande uit ont…
bijt, middagmaal en avondmaal voor de bewoners van het woonzorgcentrum (gemiddeld 120 residenten per dag). Enterale en dieetsupplementen zijn niet inbegrepen. • De levering van het middagmaal voor maximaal 30 residenten van het centrum voor dagverzorging (enkel open op weekdagen +/- 250 dagen jaar).
• De maaltijden worden koelvers geleverd in plastic schalen welke bestemd zijn voor de regeneratieovens. Op de afdelingen worden de maaltijden opgewarmd in de voorziene regeneratieovens. • De levering van materialen en voeding voor activit