Marché de maîtrise d'œuvre pour la création d'un atelier de venaison

d'une ancienne triperie située à Charleville-Mézières (friche) pour y implanter un atelier de traitement et de découpe de la venaison et ainsi participer à structurer la filière. Cet atelier a vocation à être approvisionné par une offre locale (gibier chassé par les sociétés de chasse ardennaises).

Il desservira la demande locale sous forme de carcasses entières ou de morceaux conditionnés ou transformés, et ce, toute l'année. La présente consultation concerne l'exécution d'une mission de maîtrise d'œuvre en vue de la réalisation des