- Type
- 29
- Procedure
- open
- Ref. number
- 826098-2025
- Estimated value
- 800,000 EUR
- CPV
- 39220000
HUS-yhtymä (jäljempänä HUS tai tilaaja) pyytää tarjouksia lämpötilahallituista ateriavaunuista (Cook&Chill- ja Cook&Serve -vaunut). Osa-alue 1) Cook&Chill -lämpötilahallittu ateriavaunu ja kuljetuskehikko (Jorvi, Meilaht…
i): HUSin tuotantokeittiöt valmistavat ruuat osastoille lyhyen hyllyiän Cook&Chill -menetelmällä. Tuotantokeittiössä henkilökunta jakaa ruuan kylmänä asiakaskohtaisille tarjottimille. Tarjottimille jaetaan pääruoka, jälkiruoka sekä salaatti ja ruokien päälle laitetaan kannet. Tarjottimet asetetaan k
uljetuskehikkoon. Kuljetuskehikot suojataan kertakäyttöisillä hupuilla. Logistiikan henkilökunta kuljettaa kuljetuskehikot trukeilla vetämällä osastoille. Osastolla kuljetuskehikko työnnetään sisään osastolla sijaitsevaan lämpötilahallittuu