Yaourt fermier à base de lait de vache issu de l'AB ou équivalent

indicatif, le nombre de rationnaires est le suivant : - Cuisine centrale des Pieux : 1 200 repas par jour sur les 36 semaines scolaires. - Environ 300 repas par jours sur les autres périodes. - Cuisine centrale de Montebourg : 520 repas par jour sur les 36 semaines scolaires. - Environ 80 repas par

jours sur les autres périodes, mercredi inclus. L'objectif est de recourir exclusivement à des produits commercialisés en circuit courts : achat direct au producteur ou par le biais d'un intermédiaire maximum