SERVICIO DE ALIMENTACIÓN A PACIENTES Y PERSONAL DE GUARDIA/AUTORIZADOS Y DE LA CONCESIÓN DE SERVICIO DE LA CAFETERÍA PARA EL PÚBLICO/PERSONAL DEL HOSPITAL DE O SALNÉS, CENTRO PERTENECIENTE AL ÁREA SANITARIA DE PONTEVEDRA E O SALNÉS.

entro perteneciente al Área Sanitaria de Pontevedra y O Salnés (en adelante ASPS). Se trata de servicios necesarios para el cumplimiento de los fines institucionales del ASPS. Este servicio abarcará las siguientes facetas o secciones del proceso: el aprovisionamiento de los víveres necesarios para l

a elaboración de los menús; la preparación y cocinado de los menús para las distintas ingestas; el emplatado, distribución de los menús y posterior recogida en planta; la limpieza y mantenimiento de instalaciones, locales y equipos específi