Lot 1 : RIE Paris, RIE Esvres, RE Chartres

aux externes de se restaurer. Les prestations couvrent notamment la production culinaire, la distribution des repas, l'encaissement, la plonge, le nettoyage, la gestion des offices, les prestations annexes à la demande (room service, prestations évènementielles, petit déjeuner sous forme de buffet),

l'animation des prestations et le reporting.