FKZ 3724 13 702 0 - Zielgerichtete Ernährungskommunikation - Wie sie gelingen kann

ahrzehntlangen Ernährungskommunikation über die Folgen des übermäßigen Konsums von insbesondere rotem Fleisch nicht an der Reduktion interessiert sind. Daher sollen die bisherigen Kommunikationspraktiken im Ernährungsbereich überdacht, -prüft und ggf. neu ausgerichtet werden. Ziel ist es, einen “Wer

kzeugkasten“ für die Kommunikation über pflanzenbetonte Ernährung zu erstellen, mit dem die Bevölkerung für den Umstieg auf pflanzenbetonte Ernährung stärker motiviert und mobilisiert werden können. Dazu sollen Erkenntnisse aus den verschie