Wiener Gesundheitsverbund – Interimistische Speisenversorgung Klinik Favoriten

derzeit von einer Produktionsküche am Standort. Die in der KFN dzt. bestehende zur Speisenversorgung genutzte Küche im KFN soll durch eine noch neu zu errichtende Küche am selben Standort ersetzt werden, in der die Speisen für Patient:innen und Mitarbeiter:innen in Zukunft im „Cook & Chill“-Verfahr

en produziert werden. In der Interimsphase, das ist jene Phase, in der die Produktionsküche in der KFN nicht zur Verfügung steht, soll die KFN von einer/einem externen Auftragnehmer:in mit Speisen im „Cook & Chill“-Verfahren versorgt werden