Приготвяне и ежедневна доставка на храна за пациенти на УМБАЛ „СВЕТА ЕКАТЕРИНА“ ЕАД, за период от 24 месеца (кетъринг)

групи и диети са посочени Приложение №1 „Варианти на диети”.xls, неразделна част от техническата спецификация и документацията. Броят на пациентите за деня е средно по 130. Храната се приготвя съгласно приложените варианти на диети. По време на изпълнение на договора е допустима замяната на сезонни

плодове и зеленчуци. Приготвената храна следва да отговаря на изискванията за количество, качество и калорийна стойност за рационално и диетично хранене в съответствие с утвърдените диети и рецептурници за болничното хранене. Приготвянето